GALLETA PRIMERA COMUNION - 3

GALLETA PRIMERA COMUNION - 2

GALLETA PRIMERA COMUNION - 1

TARTA DIA DE LA MADRE

TARTA BLANCANIEVES

TARTA SPIDERMAN

Espectacular tarta de chocolate y nata de Fondant de más de 3 kilos de peso y sobre todo jugosa en su corte y en el paladar.

CUPCAKES BEBE (MATEO)

CORAZONES DE CROCANTI

Sabrosssisimo corazón de nata con sabor a frambruesa rodeado por un crujiente crocanti y adornado por fresas frescas.

MAGDALENAS CON MIEL

MAGDALENAS CON MIEL

* 3 HUEVOS

* 125 GR. MANTEQUILLA

* 130 GR. AZUCAR

* 150 GR. HARINA

* UNA CUCHARADA RASA DE MIEL

* 1/2 SOBRE DE LEVADURA

* 1 LIMON

* UNA PIZCA DE SAL

PREPARACION

* Batir los huevos, el azucar y la miel hasta que la mezcla blanquee.
* Añadir la harina, la levadura, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la pizca de sal.
* Horno a 220 grados precalentado.

BIZCOCHO GENOVES

BIZCOCHO GENOVES

* 5 HUEVOS

* 125 GR. AZUCAR

* 30 GR. HARINA

* 70 GR. MAICENA

* 1/2 SOBRE DE LEVADURA

PREPARACION

* Mezclar las yemas de los huevos con el azucar hasta que tome cuerpo.
* Añadir la harina, la maicena y la levadura.
* Batir las claras a punto de nieve y mezclarlo.
* Echarlo al molde y meter en el horno 30 minutos aproximadamente a 180º ya precalentado.

TARTA BARROCA

Preciosa tarta de dos pisos estilo barroco.

Este primer piso es de buttercream de vainilla suavizado con merengue y crema de turrón.

El segundo piso es de buttercream de vainilla suavizado con merengue y mermelada de fresas.

TARTA DE ALMENDRA LAMINADA TOSTADA

Sencillamente espectacular, esta tarta estaba superjugosa, con un sabor que te obligaba a seguir y seguir hasta terminar el trozo y deseando cortar otro.

 En la parte superior parece que hubiera caido una lluvia de gotitas de chocolate perfectamente alineadas, una maravilla.

Y que me dicen de la almendra laminada tostada, una delicia para los paladares más atrevidos mezclando dulce y salado.

En este sensacional corte podemos apreciar las diferentes capas de esta magnífica tarta, rellena de dulce de leche y nata.

Que bien realzada está en esta foto, sin lugar a dudas es para una exposición.

TARTA DE FLORES

 

Una vez hecho el bizcocho, bañado sus diversas capas y untado con la crema, juntamos todos lo materiales que vamos a utilizar

 

 

Extendido el Fondant y recubierta la tarta procedemos con la decoración floral con los diversos moldes y cortadores de flores.

 

 

Aquí podemos ver el resultado de esta tarta con flores de Fondant, muy sencillita pero elegante.

La idea de Laura era de una tarta de dulce de leche que no estuviera muy recargada y que fuera de flores.

Aquí podemos apreciar la altura de la tarta, me encanta hacer tartas altas y esta no podia ser menos. 3 kilos 100 gramos.